Menu
Pub Stallhagen on kohtaamispaikka, vierailukohde ja mukava ravintola, jonne asiakkaamme tulevat mielellään uudelleen. Täällä valmistetaan lounaat ja päivälliset parhaista paikallisista raaka-aineista vuoden ympäri. Hyvän ruoan kanssa maistuu artesaaniolut laajasta valikoimastamme, suoraan panimosta.
Kaikki eivät välttämättä tiedä, että AX on Ahvenanmaan yleisin verkkotunnus. Useimmat ahvenanmaalaiset verkkosivuosoitteet päättyvät tunnukseen .ax, josta sana axgan tulee.
Pub Stallhagenissa tarjoilemme ruokaa, joka on meistä mielekästä. Keittiömme väki seisoo jokaisen lautasellasi olevan raaka-aineen ja ruokalajin takana ja kaikki valmistetaan rakkaudella ja osaavasti. Noudatamme “axgan”-filosofiaa eli käytämme ensisijaisesti Ahvenanmaalla tuotettuja tai jalostettuja raaka-aineita. Tuontimausteita ja muita höysteitä voidaan käyttää parantamaan elämystä.
Haluatko tietää täsmälleen, mitä ruokalistalla on ensi kuussa? Valitettavasti emme pysty kertomaan sitä. Päivän saalis ja sato, elävä maaseutu ja ahkerat ahvenanmaalaiset viljelijät ja eläintenkasvattajat ratkaisevat, mitä päivän listalla on. Lupaamme kuitenkin, että tarjolla on aina jotain niin lihan ja kalan ystäville kuin vegaaneillekin. Ja tietenkin voit luottaa siihen, että lähdet meiltä vatsa täynnä ja hyvillä mielin!
Ryhmille vaihtuva ruokalistamme tarkoittaa, että ne valitsevat, haluavatko pääruoaksi lihaa, kalaa vai kasvisruokaa. Jos ryhmä aterioi Ahvenanmaalla vierailunsa aikana muuallakin, haluaisimme tiedon sen ruokavalinnoista.
Pub Stallhagenista saat aina niitä oluita, joita panimossa kulloinkin tuotetaan: klassikkojamme, erikoisoluita, kausiolutta ja mielenkiintoisia uutuuksia kokeilupanimostamme. Yhdistele ruokiamme eri erityyppisten oluiden kanssa ja löydä jännittäviä makuyhdistelmiä. Osaava henkilöstömme opastaa sinua mielellään juuri sinulle sopivan oluen valinnassa. Voit ostaa myös erilaisia oluita minikolpakollisen ja pitää oman ex tempore olutpruuvin.
Sään salliessa tilava terassimme on mainio paikka syödä lounasta tai päivällistä. Sieltä näet koko kauniin kuninkaankartanon ja keittiöpuutarhamme, josta osa lautasellasi olevasta ruoasta on peräisin.
Ahvenanmaalla sertifioitiin ensimmäisenä Suomessa ravintoloita Green Key -ympäristösertifikaatilla. Pub Stallhagen oli ensimmäisten sertifikaatin saajien joukossa ravintoloitsijansa Johanna Dahlgrenin johdolla. Kokkimme tekevät yhteistyötä yli 80 paikallisen viljelijän ja ruoantuottajan kanssa, jotka toimittavat tavaraa meille suoraan. Säästämme energiaa, kompostoimme kaiken ruokahävikin, emmekä kelpuuta tuotteita, jotka eivät sovi ympäristöfilosofiaamme, kuten suurten panimoiden virvoitusjuomia.
Stallhagen on artesaaniolutpanimo Ahvenanmaalla, keskellä Suomen ja Ruotsin välistä saaristoa. Saaristolaisina olemme tottuneita hankkimaan kaiken tarvitsemamme itse.
Esimerkiksi oluen.
Sitä todella tarvitsimme.
CREATED BY APRIL KOMMUNIKATION
